Рецепт торта битое стекло с творогом

рецепт торта битое стекло с творогом

Нежный слоеный тортик со сметанным кремом. Существует несколько вариантов торта «Сметанник» и сложно назвать именно его классический рецепт, поэтому сегодня предлагаю именно этот рецептик.

Если торту дать хорошо пропитать, то он буквально тает во рту. Тесто для торта не сложное, выпекается достаточно быстро.

Продукты для торта используются самые простые, по желанию в тортик можно добавить бананы или орехи. Затем добавить растительное масло и растопленное сливочное масло.

Всыпать сахар, по желанию добавить пачечку ванильного рецепт начинки тарталеток с грибами. Затем постепенно всыпать муку и перемешивать.

Замешенное тесто должно получиться мягкое и пластичное, но не «резиновое». Оставить тесто на полчасика при комнатной температуре.

Разделить тесто на 6 равных частей и на пергаменте раскатать тонкий пласт под первый коржик. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Тесто должно зарумяниться и немного приподняться. Сразу же убрать отдельно срезанные краешки. Они в дальнейшем пригодятся для украшения торта. Таким же образом испечь 6 коржиков.

  • Все обрезанные края собрать в отдельную тарелочку.
  • Можно измельчить в блендере или с помощью скалки.
  • Я просто сухие кусочки растерла руками.
  • Для крема тщательно взбить сметану с сахаром.
  • На тарелку выложить первый коржик, сверху равномерно полить кремом.
  • Далее выложить второй коржик, так же полить кремом и таким несложным образом собрать весь тортик.
  • Необходимо класть как можно больше крема, тогда тортик хорошо пропитается и не получится сухой.
  • Часть крема, которая вытекла с боков — равномерно размазать по тортику.
  • И присыпать подготовленной крошкой со всех сторон.
  • Оставить тортик для пропитки на пару часов в комнате, затем можно убрать в холодильник.
  • Коржи получились хорошо, но вот с кремом напряг.

Побольше разрыхлителя и сильно не месить, коржи поднялись. Ерунда получилась,только потратила время и продукты.

рецепт торта битое стекло с творогом

У меня коржи тоже не поднялись, но сметаны на крем я взяла 1000 мл и хорошенько его промазала.

рецепт торта битое стекло с творогом

Не фига не получилось не поднялся не один чего то не хвотает. Анна, а чем вы смазали торт под мастику?

рецепт торта битое стекло с творогом

Я вообще с тортами на «ты» и этот рецепт меня просто поразил,я с лёгкостью всё сделала и коржи и всё получилось как надо. Правда я лёгких путей не искала,все ингредиенты я положила в миску засыпала всё это 300 грамм муки и начала мешать,потом опять добавила 300 гр муки и уже выложив тесто на стол,хорошенько создала однородную массу.

рецепт торта битое стекло с творогом

И даже при таком замешивании всё ОК. ТЕСТО СДЕЛАЛА КАК НА ОЛАДИ .

рецепт торта битое стекло с творогом

Сметану для крема надо брать жирную.

рецепт торта битое стекло с творогом

Муки я использовала чуть больше, чем в рецепте. Наверное в моем случае надо было сметаны больше добавлять, нежели в рецепте написано.

рецепт торта битое стекло с творогом

Похожие рецепты:

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin