Стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Поскольку никто из моей семьи пока не примкнул к стройным рядам вегетарианцев, мясо я готовлю часто и по-разному. Котлеты, шницели, рагу, гуляш, жаркое, стейки и прочие антрекоты стабильно занимают 5-7 позиций в еженедельном меню. Чтобы запеченное мясо получилось нежным, вкусным и не пересушенным, выбирайте в меру жирную и мягкую часть туши — шею, окорок, лопатку. Также для приготовления в духовке подходит корейка, грудинка, ребрышки.

Кусок мяса должен быть цельным, с небольшими внутренними прослойками жира. Для запекания лучше выбирать объемные куски, плоские — желательно готовить на гриле или сковороде. Кусок весом 800-1000 г запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 80-90 минут.

Чтобы свинина получилась более сочной, первые 15 минут готовьте ее при 220-230 градусах, затем снизьте температуру до 180. Запекать свинину можно в специальном пакете или рукаве, в фольге, просто на противне или в жаропрочной форме.

Тогда свинина запечется до аппетитной румяной корочки. Чтобы блюдо не получилось жестким, в маринад соль не добавляется. Заготовку солят перед самой отправкой в духовку.

Вместе со свининой можно запекать картофель и другие овощи. Овощной гарнир пропитается мясным соком и получится очень вкусным.

Свинина на кости будет запекаться чуть дольше, но получится менее сухой. На готовность блюдо проверяют кулинарным термометром-щупом. Температура внутри мяса должна быть около 75 градусов. Также можно проколоть кусок в самой толстой части или возле кости деревянной шпажкой. Если польется прозрачный сок без примеси крови или сукровицы, блюдо готово. Самые популярные рецепты маринадов Ароматные смеси для маринования используются для того, чтобы сделать мясо более мягким и придать ему определенный вкус. Маринуют свинину в течение 1 часа при комнатной температуре. На более длительное время ее ставят в холодное место.

  1. Для ускорения процесса маринования можно накрыть главный ингредиент маленькой плоской тарелкой и поставить на нее груз.
  2. Смотрится эффектно и аппетитно, готовится просто и относительно быстро, а получается очень вкусно и ароматно.
  3. И тщательно промыть в холодной воде.
  4. У меня была смесь лесных грибочков.
  5. Также для приготовления свинины таким способом подойдут и шампиньоны.
  6. Свежие лесные грибы почистите и отварите до готовности.
  7. Подготовленные грибочки выложите на сухую разогретую сковородку.
  8. Готовьте, помешивая, пока не испарится жидкость.
  9. Переложите со сковородки с отдельную миску.
  10. Нарежьте кольцами или полукольцами средней толщины лук.
  11. Обжарьте до прозрачности на масле, оставшемся после грибов.
  12. Помойте от костных обломков, просушите бумажными салфетками.
  13. Если много внешнего жира, удалите излишки.

Сделайте 4-6 поперечных надрезов на расстоянии около 2 см друг от друга. Немного не дорезайте до конца, чтобы кусок остался цельным. Должна получиться гармошка, как на фотографии. Между пластинками гармошки поместите лук с грибами.

стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Переложите на противень или в форму.

Готовьте свинину в духовке, разогретой до 230 градусов 10-15 минут. Во время готовки несколько раз вынимайте блюдо и поливайте его вытопившимся жиром. Также свинину-гармошку можно запекать и с помидорами и сыром, о таком варианте я уже писала здесь. Если некогда готовить два блюда на ужин, приготовьте одно, но универсальное.

стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

И мясо, и гарнир будут готовы примерно через час пассивной готовки.

Сделайте маринад на основе растительного масла и сухих специй. Приправы можете подобрать на свой вкус. Я взяла горчицу в зернах, немного кориандра, зиры и сушеного розмарина. Вымытую и зачищенную свинину смажьте маринадом. Маринуйте в течение 40-60 минут при комнатной температуре.

стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Всыпьте к картофельным ломтикам паприку, молотый перец.

Рецепты первых блюд на бульоне

стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Готовьте в разогретом стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото 190 градусов духовом шкафу. Такие шашлычки готовятся невероятно просто, а получаются безумно вкусными. Нарежьте на куски размером со спичечный коробок. Самый вкусный шашлык в духовке получится из свинины средней жирности.

Очистите и измельчите при помощи терки лук. Стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото его можно стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото в блендере до состояния кашицы. Его состав: кориандр, черный перец, паприка, базилик, тимьян и зира, никаких сторонних добавок и консервантов. Нанизывайте кусочки мяса на деревянные шпажки по 4-5 шт.

Выложите на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Первые 7-стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото минут готовьте при температуре 250 градусов, чтобы на свинине образовалась стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото, и весь сок остался внутри. Запекайте шашлычки еще 10-15 минут до готовности. Есть еще один интересный способ приготовления шашлыка в духовом шкафу — с использованием обычной стеклянной банки.

Кисловатый абрикосовый джем, острая стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото и соленый соевый соус гармонично дополнят основной ингредиент. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Готовьте при 180 градусах в разогретой духовке.

  • Смешайте абрикосовый джем, горчицу, соевый соус.
  • Если есть решетка, лучше положить на нее.
  • При наличии функции гриля можно включить ее.
  • Готовьте пикантное мясо еще 15-20 минут, пока глазурь не схватится.
  • Получается очень вкусно и довольно просто.
  • Спасибо за рецепт, но у меня вопрос.
  • Татьяна, когда была именно эта мультиварка Борк, то не добавляла.
  • Домашнее меню, и размещение его в сети Интернет или локальных сетях без письменного разрешения администрации категорически ЗАПРЕЩЕНО.

Нарушение этого требования повлечет ответственность, предусмотренную Законом Об авторском праве. Случаи неправомерного копирования отслеживаются и стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото. Кулинарные рецепты простых блюд с фото для всей семьи. Именно мы — женщины, создаем новогоднее настроение, готовим вкусные стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото на стол, делаем праздник в доме.

Здесь должны быть блюда, которые будут стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото только вкусными, но и станут действительно изюминкой праздничного стола. Если верить приметам, то праздновать следует за обильно накрытым столом, чтоб в будущем году достаток не покидал этого дома. Все опытные  хозяйки стараются стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото запастись новыми новогодними рецептами и продумать меню на Новый год 2018. Стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото того, как выбор сделан, обязательно запишите на бумажечке, какие рецепты вы выбрали, а на обратной стороне составьте перечень продуктов, которые обязательно следует купить.

И свинины ничего сыром забыть, когда вы стейки и помидорами, ведь с предновогоднее время а рецепт такая суматоха, духовке можно помидорами свинины на с. Поэтому с составить сыром, в не бежать в магазин вечером 31 числа. Рецепт подобрали несколько с фото в, но фото стейки готовить духовке все.

Выберете то что вам рецепт торта коржи жарить на сковороде по душе. На крайний случай, вас всегда выручит хорошая мясная нарезка. Конечно, первое что стейки свинины с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото гости и что должно быть на столе на новый год 2018 — это сервировка и холодные закуски.

Не экономьте на приятных мелочах и заранее продумайте цветовую гамму салфеток и позаботьтесь чтоб  посуда, из которой будут кушать была из одного сервиза или хотя бы из двух, но не в коем случае не сборная из разных наборов не похожих между собой. Все мы на новогодние праздники выпиваем, кто-то немного, а кто-то изрядно.

Это могут быть уже полюбившиеся всеми тарталетки с начинкой или просто нарезанный огурчик, колбаска и сыр. А можно приготовить нечто, действительно загадочное и новое. Например, можно приготовить канапе с креветками.

А для тех, рецепт торта коржи жарить на сковороде нравятся морепродукты, это будет лучшим блюдом на праздничном столе. Затем почистите креветки, для этого удалите голову и панцирь. Нарежьте огурец и порвите листья салата.

Похожие рецепты: